بهره‌وری در صنعت نان یک طنز تلخ است
رئیس انجمن صنفی کارخانه‌های آرد گفت: دستورالعمل انحصاری کردن گندم و آرد که در خرداد ۶۰ به دلیل جنگ تحمیلی ابلاغ شد هنوز درحال اجرا است و بهره‌وری در صنعت نان را به یک طنز تلخ تبدیل کرده است.
به گزارش خبرنگار مهر، امروز یکشنبه ۹ شهریور ۱۴۰۴ نشست خبری صنعت نان برگزار شد.
حسین یزدجردی، رئیس انجمن صنفی کارخانه‌های آرد ایران در این نشست، گفت: خرداد سال ۶۰ به دلیل جنگ تحمیلی عراق علیه ایران، ستاد بسیج اقتصادی دستورالعمل انحصاری کردن گندم و آرد را ابلاغ کرد. در حال حاضر پس از گذشت سال‌ها از جنگ همچنان این دستورالعمل در حال اجرا است.
وی با بیان اینکه این دستورالعمل در شرایط فعلی کمکی به بهره‌وری نکرده است، افزود: در شرایط فعلی صحبت از بهره‌وری طنز تلخی است.
وی ادامه داد: در حال حاضر دولت گندم را سالانه گندم را با قیمتی تضمینی خریداری می‌کند که گاهی از نرخ جهانی بالاتر است.
این مسئول صنفی اظهار کرد: مبنای قیمت‌گذاری باید درست باشد. چرا قیمت گندم در تمام استان‌ها به یک نرخ خریداری می‌شود بدون توجه به کیفیت این محصولات. این امر رقابت را از بین می‌برد و کیفیت محصول نهایی یعنی نان پایین می‌آید.
یزدجردی با اشاره به بهره‌وری عنوان کرد: رقابت شاخص مهم بهره‌وری است که از بین رفته است. گندم‌ها یکجا خریداری و در سیلو انبار می‌شود. از این رو، بهره‌وری در نان در پایین‌ترین سطح است.
وی خاطرنشان کرد: در چنین شرایطی نانوا برای تامین هزینه‌هایش ممکن است آردش را خارج از سیستم پخت نان به فروش برساند یا نان بی‌کیفیت تحویل مصرف کننده دهند.
رئیس انجمن صنفی کارخانه‌های آرد ایران در پایان گفت: آسیابان و نانوا باید حق انتخاب داشته باشند؛ علاوه‌بر اینکه الگوی مصرف در کشور باید تغییر کند.
کد خبر 6576054 
فاطمه امیر احمدی
-
نیاز مصرفی گندم کشور تا پایان سال تأمین شده است
-
قیمت جدید نان‌های آزادپز در انتظار رد یا تأیید استانداری
-
قیمت نان‌های آزادپز تا ۳ روز آینده مشخص می‌شود
-
قیمت نهایی نان دولتی در استان تهران تعیین شد
-
شیراز باید الگوی پیشرفت فرهنگی کشور باشد
-
اختصاص ۲۰ میلیارد ریال از محل فروش ضایعات به بهسازی مراکز بهزیستی
-
۷۵ کیلوگرم مواد مخدر در گناباد کشف شد
-
سرپرست جدید فرمانداری شهرستان کلیبر منصوب شد
-
پرونده کلاهبرداری چند صد میلیاردی از مردم بشاگرد در حال پیگیری است
-
شاخص‌های بهداشتی و درمانی استان بوشهر ارتقا می یابد
-
جشنواره شهید رجایی بستری برای اثربخشی نظام اداری است
-
بهبود وضعیت حوزه درمان در استان بوشهر
-
آغاز پویش «همه حاضر» برای حمایت از دانش‌آموزان نیازمند کردستانی
-
پیام تبریک عراقچی پس از قهرمانی تیم ملی والیبال جوانان در جهان
-
انتشار اسامی وزرای به شهادت رسیده در یمن از زبان منابع رسانه‌ای
-
انقلاب عمرانی در دل روستاهای کرمانشاه؛ اعتبار برای احیای زندگی روستایی
-
مهاجم تیم ملی ایران وارد یونان شد؛ طارمی: خوشحالم به المپیاکوس پیوستم
-
رتبه یک کنکور هنر: موفقیت یعنی وفاداری به علاقه نه توقعات دیگران
-
جزئیات قرارداد مهدی طارمی با المپیاکوس مشخص شد؛ دلیل انتخاب تیم یونانی
-
استوری ۵۰۰ میلیونی بلاگرها برای معرفی لباس؛ عناصر دینی کمرنگ شده است
-
خط ۱۱ مترو پایتخت کدام مناطق را پوشش می‌دهد؟
-
۲ مدیر نیروگاه برق حرارتی شهرستان ری به حبس محکوم شدند
-
نسخه رتبه چهار علوم تجربی برای داوطلبان: کیفیت مهم‌تر از کمیت است
-
واکسن HPV وارد سبد واکسیناسیون کشور نمی‌شود
-
روزنامه‌های صبح یکشنبه نهم شهریور ۱۴۰۴
-
روزنامه‌های صبح شنبه هشتم شهریور ۱۴۰۴